五香豬肉

五香豬肉

  • 準備時間:20分鐘
  • 烹飪時間:48分鐘
  • 份量:4

五香粉以其誘人的香氣,使這種豬肉和蔬菜配方不可抗拒!

配料

3/4磅豬里脊肉
1/4 - 杯清酒或乾白葡萄酒
1茶匙黑豆醬
1/2茶匙五香粉
1/2杯Progresso™低鈉雞湯(32盎司紙盒)
1湯匙玉米澱粉
1杯 - 大湯匙蠔油
2杯雪(中國)豌豆莢
1 - 中等黃色西葫蘆,切成1/4英寸切片(2杯)
1 - 中等紅色甜椒,切成1/4英寸長條
4杯熱飯

步驟

  • 1.去除豬肉中的脂肪。將豬肉切成2x1x1 / 8英寸的切片。將清酒,豆醬和五香粉在塑料碗的中玻璃杯中混合。攪拌豬肉。蓋上並冷藏20分鐘
  • 2.混合肉湯,玉米澱粉和蠔油
  • 3.用不粘鍋或12英寸煎鍋噴灑烹飪噴霧;中高熱量的熱量。用醃料加豬肉;炒約3分鐘或直到豬肉不再變成粉紅色。加入豌豆莢,南瓜和甜椒; stir炒2分鐘
  • 4.在肉湯混合物中攪拌。加熱煮沸,不斷攪拌。煮沸並攪拌約1分鐘或直至變稠。

專家提示

  • 清酒,一種微甜的日本酒,可以在當地的烈酒商店找到。如果您願意,可以使用乾雪利酒或雞湯代替清酒。
  • 您可以在超市的香料通道找到五香粉。或者在家中使用等量的各種香料,在肉中加入肉桂,丁香,茴香籽,茴香和四川花椒的刺激性組合
  • 為了增加纖維和增加風味,可以用糙米代替白米
  • 用熱茶和米餅。

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