英式鬆餅上的佛羅倫薩蛋

英式鬆餅上的佛羅倫薩蛋

  • 準備時間: 15分鐘
  • 烹飪時間:15分鐘
  • 份量:2

無需等待,直到週末製作特別的早餐或雙人早午餐,只需要15分鐘!

配料

1/4 - 杯Yoplait®原味酸奶(從6盎司容器)
1湯匙淡蛋黃醬
1/2茶匙第戎芥末
2 - 雞蛋
1 - 英式鬆餅,劈開,烤
半杯新鮮菠菜葉子
- 丁香胡椒

步驟

  • 1.在小型微波爐中,混合酸奶,蛋黃醬和芥末。微波在高溫20到40秒或直到溫暖。攪拌;
  • 2.在10英寸煎鍋中,加熱1 1/2至2英寸水至沸騰。將熱量降至中低。把每個雞蛋打成淺盤;小心地將雞蛋放入熱水中。快速將熱水倒入每個雞蛋直到蛋黃形成。燉3到5分鐘或者直到雞蛋變成熟。
  • 3.同時,在每個英式鬆餅上撒上約2湯匙醬。每片上面放一半菠菜葉子
  • 4.用開槽勺子將水中的雞蛋去掉;放在菠菜上。上面各有一半剩餘的醬汁;撒上辣椒

專家提示

  • 菠菜是葉酸和維生素C的重要營養物質的極好來源。菠菜也是鐵的良好來源。

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