椒鹽脆餅草莓餡餅

椒鹽脆餅草莓餡餅

  • 準備時間:30分鐘
  • 烹飪時間:9小時30分鐘
  • 份量:8

咸椒鹽脆餅外皮搭配清爽果味的餡料,冰箱餡餅

原料

椒鹽脆餅皮餡餅

1杯1/4脆餅乾
1/4杯砂糖
1/2杯黃油或人造黃油融化

餡餅

3/4杯開水
1 - 包裝(4份大小)Jell-O™草莓味明膠
1茶匙磨碎的酸橙皮
1/4杯檸檬汁
1 1/2杯起泡奶油
3/4杯糖粉
2杯草莓,稍微壓碎
- 如果需要的話,塗上巧克力覆蓋的草莓

步驟

  • 1.在中碗中混合所有的地殼成分。將混合物緊壓在9英寸玻璃餡餅盤的底部和側面
  • 2.在大碗中,將明膠倒入沸水中;攪拌直至明膠溶解。攪拌在石灰皮和酸橙汁中。冷藏約1小時或直到很厚但未凝固
  • 3.用電動攪拌器高速攪拌明膠混合物約4分鐘或直至厚且蓬鬆;擱置。在冷藏的大碗中,高速攪打稀奶油和糖粉,直至形成僵硬的高峰。將攪打奶油和草莓碎成明膠混合物。倒入外殼
  • 4.冷藏約8小時或直到凝固。用巧克力覆蓋的草莓裝飾。

專家提示

  • 覆盆子味明膠可代替草莓味明膠,可用2杯新鮮覆盆子(無需壓碎)代替草莓。

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