蓬鬆酸奶煎餅

蓬鬆酸奶煎餅

  • 準備時間:25分鐘
  • 烹飪時間:25分鐘
  • 份量:7

酸奶使這些蓬鬆的煎餅更加嫩滑和美味。

成分

2杯通用麵粉
3湯匙糖
2茶匙發酵粉
1茶匙小蘇打
1 / 4茶匙鹽
2 - 雞蛋,稍微打蛋
1杯山高™全脂牛奶酸奶
1 1/4杯低脂奶(1%)
如果需要1杯新鮮藍莓

步驟

  • 1.油脂或噴霧扒鍋或煎鍋。中高熱(375°F)加熱。在大碗中,將麵粉,糖,發酵粉,小蘇打和鹽攪拌均勻。在小碗裡,用打蛋器打雞蛋,酸奶和牛奶。將酸奶混合物倒入麵粉混合物中,直至麵糊中沒有腫塊。
  • 2.將鋼勺或勺子放入烤盤上1/4杯。在頂部撒上藍莓(每個煎餅約1湯匙)。煮2到3分鐘或直到邊緣乾燥並在頂部形成氣泡;轉動,煮2到3分鐘或直到金黃色。轉移到服務板。

專家提示

  • 冷凍:在餅乾片上單層佈置完全冷卻的煎餅。冷凍4小時或過夜。轉移到可重新密封的食品儲存塑料袋中,並凍結2個月。為了服務,將冷凍薄煎餅放在可微波烤盤上;在50秒到1分鐘的時間內發現微波爐或直到加熱通過。
  • 如果需要,可以將全脂牛奶酸奶換成低脂酸奶。

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