Focaccia與蘋果和Pancetta餡料

Focaccia與蘋果和Pancetta餡料

  • 準備時間:50分鐘
  • 烹飪時間:1小時45分鐘
  • 份量:18

當您在假期餐桌上首次亮相時,其他所有無聊的餡兒都會嫉妒!

料

餡料

8杯1/2英寸立方體focaccia麵包(約1磅)
8盎司培根,切塊
6湯匙黃油
1 - 杯子洋蔥切丁
1杯芹菜切丁
1/4茶匙鹽
1/4茶匙胡椒
2加拉蘋果,切成1/2英寸立方體(2杯)
2杯Plus Plus™雞肉湯(來自32盎司紙盒)
2 - 雞蛋,略有打擊
2湯匙切碎的新鮮百里香葉
2湯匙切碎的新鮮鼠尾草葉

核桃打頂

1/2杯烤核桃,切碎
1/4 - 杯子切碎的新鮮歐芹
1茶匙磨碎的橙皮

步驟

  • 1.將烤箱加熱至325°F。將立方形麵包放在未經整理的餅乾片上;烤10到15分鐘或直到干燥脆脆。
  • 2.同時,噴灑4夸脫荷蘭烤箱與烹飪噴霧;放在中低熱量上。添加pancetta;煮約13分鐘,頻繁攪拌,直至呈現並輕微變黃。使用開槽勺子,將培根轉移到大碗中;擱置。從荷蘭烤箱裡倒出2湯匙脂肪;丟棄或備用作另一種用途。
  • 3.在荷蘭烤箱中用2湯匙pancetta脂肪融化黃油。將熱量增加至中高;加入洋蔥,芹菜,鹽和胡椒。煮6到8分鐘,偶爾攪拌,直到嫩。加蘋果;再煮2分鐘。
  • 4.在荷蘭烤箱中加入肉湯;熱煨。煮2到3分鐘,頻繁攪拌,使用勺子從底部釋放褐色的糖。從熱源中取出;冷卻5分鐘
  • 5.用噴霧器噴13x9英寸(3夸脫)玻璃烤盤;擱置。將雞蛋,百里香和鼠尾草放入碗中的培根。攪拌麵包。將湯汁混合物倒入碗中的配料中。攪拌結合。倒入烘烤盤
  • 6.烘烤40至45分鐘或直至中心熱,頂部呈褐色且酥脆。酷5分鐘。在小碗裡,一起攪拌Topping配料。

專家提示

  • 為了使切割更容易,請在切割前10分鐘將其放入冷庫
  • 可隨意嘗試不同的堅果,如山核桃或榛子
  • 烤麵包核桃,灑在未煮過的沉重煎鍋裡。用中火煮5到7分鐘,經常攪拌直到核桃開始變棕,然後不斷攪拌直到核桃變成淺棕色。

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