萬無一失

萬無一失

  • 準備時間:15分鐘
  • 烹飪時間:15分鐘
  • 份量:12

用火雞肉汁製成的肉汁,增強菜餚的風味 - 適合任何15分鐘即可食用的佳餚。

配料

1/2杯火雞肉湯(來自烤火雞的脂肪和果汁)
1/2杯Gold Medal™通用麵粉
3杯液體(來自烤火雞或雞肉湯的果汁)
- 如果需要,可加入布朗寧醬
1/2茶匙鹽
1/4茶匙胡椒

步驟

  • 1.將煎鍋內的水滴倒入碗中,在鍋內留下棕色顆粒。將1/2杯水滴倒回烤盤。用線掃攪拌麵粉。用中火煮,不斷攪拌,直到混合物變得光滑且起泡。從熱源中取出
  • 2.在液體中攪拌。加熱煮沸,不斷攪拌。煮沸並攪拌1分鐘。攪拌幾滴布朗寧醬。攪拌在鹽和胡椒粉。

專家提示

  • 平滑奶油肉湯的訣竅就是在麵粉加入麵粉時使用線拂。
  • 為增加風味,可以使用蔬菜烹飪用水,番茄汁,蔬菜汁或葡萄酒作為液體的一部分

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