法國絲綢冰淇淋卷

法國絲綢冰淇淋卷

  • 準備時間:30分鐘
  • 烹飪時間:7小時15分鐘
  • 份量:10

在尋找使用GoldMedal®通用麵粉製作的冷凍甜點?然後檢查這個冰淇淋卷與法國絲綢糖霜和spri ...

成分

蛋糕卷

3/4杯金牌™通用麵粉
1/4杯烘焙可可
1茶匙發酵粉
1/4茶匙鹽
3個雞蛋
1杯砂糖
1/3杯水
1茶匙香草
1夸脫冰淇淋(任何味道)稍微軟化

法國絲綢糖霜

1 / 3杯黃油或人造黃油,軟化
1 1/3杯糖粉
1盎司不加糖烘焙巧克力,融化和冷卻
1/2茶匙香草
1湯匙牛奶
- 可根據需要額外烘烤可可

步驟

  • 1.將烤箱加熱至375°F。行15x10x1英寸與箔或蠟紙平底鍋;起酥油脂。在中碗裡,混合麵粉,1/4杯可可粉,發酵粉和鹽;
  • 2.用電動攪拌機將雞蛋放入小碗中,中速約5分鐘或直至很厚,檸檬色。把雞蛋倒入大碗裡;低速逐漸在砂糖中擊敗。打水和1茶匙香草。逐漸混入麵粉混合物中,攪拌直至糊狀物變得光滑。倒入鍋中,將麵糊撒到角落
  • 3.烘烤12到15分鐘或直到中心插入的牙籤乾淨。從鍋的邊緣鬆開蛋糕;顛倒放在撒上糖粉的毛巾上。小心取出鋁箔;如有必要,修剪蛋糕的堅硬邊緣。雖然熱,卷蛋糕和毛巾從狹窄的一端。至少30分鐘在線架上冷卻。
  • 4.展開蛋糕,捲起蛋糕末;刪除毛巾。將冰淇淋迅速鋪在蛋糕上,將冰淇淋推入蛋糕捲起來。
  • 捲起並將接縫面朝下放在箔片上。5.將黃油,糖粉,烘焙巧克力和1/2茶匙香草在低速攪拌下放入中碗中。逐漸打敗牛奶,直到光和蓬鬆。弗羅斯特蛋糕與結霜卷。撒上額外的可可粉。商店覆蓋在冰箱。

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