新鮮水果蛋奶餡餅

新鮮水果蛋奶餡餅

  • 準備時間:20分鐘
  • 烹飪時間:4小時15分鐘
  • 份數:9

這款季節蛋糕甜點是農民市場新鮮水果的完美搭配。

成分

外殼

1 1/4杯金牌™通用麵粉
1/2杯黃油,軟化
2湯匙紅糖包裝
1 - 雞蛋,稍微打過一些

灌裝

3/4杯砂糖
2湯匙Gold Medal™all-專用麵粉
1/4茶匙鹽
3/4杯攪打奶油
2湯匙橙味甜酒
3個雞蛋稍微打散

打頂

1杯新鮮草莓切片
1杯新鮮藍莓
1杯新鮮覆盆子
2湯匙蘋果凍

步驟

  • 1.將烤箱加熱至450°F。在中等大小的碗中,攪拌地殼成分,直至形成柔軟的麵團。使用輕微的手指,將麵團穩固地均勻地壓在未醃製的9英寸方形撻鍋的底部和兩側。烘烤8至10分鐘或直至凝固。酷地殼15分鐘。將烤箱溫度降至325°F。
  • 2.在中碗中混合砂糖,2湯匙麵粉和鹽。攪打奶油,利口酒和3個雞蛋拂,直到混合。將餡料倒入部分烤好的地殼中
  • 3.烘烤30分鐘或直到蛋黃醬凝固。 (冷卻時灌裝時會膨脹,但冷卻後會下降。)在冷卻架上的鍋內完全冷卻,約3小時。
  • 4.將水果放在蛋羹上。在小型微波爐中,微波果凍在高30秒鐘或直到融化時發現。刷過水果。

專家提示

  • 通過將此餡餅塗上融化的蘋果凍,您可鎖定水果的色彩和新鮮感,並為其外觀增添華麗的閃光點。

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