烤雞肉和西葫蘆沙拉配石灰塔克醬

烤雞肉和西葫蘆沙拉配石灰塔克醬

  • 準備時間:20分鐘
  • 烹飪時間:40分鐘
  • 份量:4

這個配方將烤雞和南瓜

Ingredients

4 - 無骨去皮雞胸半(1 1/4磅)
1 - 小冬南瓜,去皮切成1至1 1/2英寸的碎片(約3杯子)
1個中等大小的紅色洋蔥切片
1個袋子(10盎司)混合的沙拉蔬菜(長葉,冰山和葉生菜或其他混合物)
中等鱷梨,去核,去皮和切丁
2湯匙切碎的新鮮香菜

酸橙玉米麵醬

3/4杯冷凍濃縮液,解凍
1/3杯橄欖或植物油
2湯匙蜂蜜
1/4茶匙磨碎的g inger
1 - 信封(1盎司)舊埃爾帕索™塔科調味料

步驟

  • 1.加熱煤或燃氣燒烤直接加熱。做石灰玉米沙子醬。使用約1/4杯敷料進行燒烤;預留剩下的敷料在沙拉上淋上毛毛雨。用大約2湯匙的南瓜和洋蔥調味,放入大碗裡烤。將南瓜和洋蔥放入燒烤籃(烤架“炒鍋”)。
  • 2.將雞肉和烤架放在烤架上。中火烤4至6英寸,烤15至20分鐘,雞翻一次,偶爾搖動籃子或攪拌蔬菜,直至切成最厚塊的中心和蔬菜嫩的時候,雞汁不再變成粉紅色。在最後5分鐘的燒烤過程中,將剩下的調味料用雞肉和蔬菜燒烤。
  • 3.將沙拉蔬菜放在大盤子上。鱷梨,南瓜和洋蔥頂部。將每個雞胸肉切成片;迷迷糊糊的蔬菜。帶有保留敷料的細雨。灑上香菜。

專家提示

  • 選擇堅硬的鱷梨,但稍微施加溫和的壓力。因為鱷梨切開後會變成棕色,所以請等到食用前將它們加入食譜中,以保持鮮豔的顏色。燒烤籃是切割蔬菜的理想選擇。一個鉸接的籃子可以輕鬆翻轉,一次轉動所有東西,確保均勻烹飪
  • 冬南瓜花生形狀,果皮顏色從奶油色到黃色。裡面,肉鮮橙色,非常甜。為了最好的味道,選擇一個堅實的,無瑕疵的南瓜。

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