覆盆子 - 白巧克力咖啡蛋糕

覆盆子 - 白巧克力咖啡蛋糕

  • 準備時間:20分鐘
  • 烹飪時間:1小時30分鐘
  • 份量:12

覆盆子和白巧克力之星,餡餅撒上蛋糕

Ingredients

Streusel

1/2杯裝紅糖
1/2杯白色香草烘焙片
1/3杯Gold Medal™通用麵粉
1/4杯黃油或人造黃油,軟化

咖啡蛋糕

1 1 / 2杯Gold Medal™通用麵粉
3/4杯砂糖
2茶匙泡打粉
1/4杯黃油或人造黃油,軟化
1/2杯牛奶
1杯蛋
2 - 杯子新鮮或冷凍鬆散包裝樹莓

釉

半杯白香草烘焙芯片
2湯匙輕玉米糖漿
1 1/2茶匙水

步驟

  • 1.加熱o通風到350ºF。用10英寸的天使食物(管蛋糕)底部和側面塗上起酥油或烹飪噴霧;輕輕的麵粉。在小碗裡,混合所有糖衣配料;
  • 2.在大碗中,用電動攪拌器以低速攪拌除了覆盆子之外的所有咖啡蛋糕配料,直至沾濕。中速打1分鐘,偶爾刮碗。
  • 3.將麵糊的三分之二撒在鍋中。覆盆子的頂部。小心地將剩下的麵糊塗在覆盆子上。
  • 4.烘烤55至65分鐘或直至中心插入的牙籤乾淨,頂部為金黃色
  • 5.涼快的咖啡蛋糕10分鐘。同時,在1夸脫平底鍋中,將所有釉料成分在低溫下加熱,不斷攪拌,直到混合物光滑細膩到足以毛毛雨。從鍋中取出咖啡蛋糕。淋上釉溫暖的咖啡蛋糕。

專家提示

  • 使用半甜巧克力片做白色香草烘烤薯片

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