大黃餡餅

大黃餡餅

  • 準備時間:25分鐘
  • 烹飪時間:3小時20分鐘
  • 份量:8

這是你唯一需要的經典大黃派食譜。甜味糖和酸大黃的混合物在一片酥脆的餡餅之間融合在一起。

成分

- 雙層酥皮點心或1盒Pillsbury™冷藏餡餅皮,按照盒子上的指示軟化
2至2 1/3杯糖
2/3杯通用麵粉
若需要,可加1茶匙磨碎的橙皮
6杯切碎的新鮮大黃
如果需要的話,可加入1湯匙冷黃油

步驟

  • 1.將烤箱加熱至425°F。在9英寸玻璃餡餅盤中放入1個糕點圓或餡餅皮
  • 2.在大碗中,混合糖,麵粉和橙皮。攪拌大黃。勺子成糕點襯裡板。將黃油切成小塊;撒上大黃
  • 3.蓋上頂部糕點或第二層皮;印章和長笛。在頂部地殼的幾個地方切開狹縫。
  • 餡餅外殼邊緣加上餡餅皮盾環或箔條以防止過度褐變4.烘烤50至55分鐘或直至外殼呈金黃色,汁液開始通過外殼中的狹縫起泡,在最後15分鐘內除去箔片。
專家提示
    替代2包(每包16盎司)冷凍不加糖的大黃,解凍後瀝乾,用於新鮮大黃替代3杯新鮮草莓切片3大黃的杯子。使用2杯糖大黃很撻,所以這個餡餅有很多醣。使用較少量的糖製作年輕的薄大黃莖。

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