素食羅梅

素食羅梅

  • 準備時間:30分鐘
  • 烹飪時間:30分鐘
  • 份量:4

為什麼選擇麻煩打電話外賣,只需30分鐘就可以在桌上享用這種新鮮美味的亞洲美食?

配料

2包裝(每包8盎司)lo mein麵條
2湯匙植物油
1 - 紅色甜椒切成薄片
1包(8盎司)鮮切蘑菇(約3杯)
1杯新鮮糖豆或豌豆莢
4-中等大蔥,切成薄片(1/4杯)
4 - 大匙切碎的大蒜
2茶匙磨碎的薑根
1/2杯醬油
1湯匙香油

步驟

  • 1.按照包裝上的指示烹煮和排出麵條;蓋上以保溫
  • 2.在炒鍋或10英寸煎鍋中,用高溫加熱植物油。加入甜椒,蘑菇,豌豆和洋蔥;炒1分鐘。加大蒜和姜根;再炒2分鐘或直到蔬菜開始軟化。
  • 3.在大碗中,將麵條和蔬菜混合物攪拌均勻。撒上醬油和芝麻油;折騰上衣。

專家提示

  • 如果找不到麵條,可以用日本烏冬面或蕎麥麵(蕎麥麵)代替,或者換成薄薄的意大利麵條
  • 換一個或多個這道菜中最喜歡的蔬菜。瘦青豆,胡蘿蔔絲或豆芽可以很好地工作。如果使用新鮮豆芽而不是罐裝的,請務必徹底煮熟,直到酥脆。

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